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阿塞卡德
主廚姜宛伶 Sandy Keung
具備紐約註冊會計師資格，曾擔任上市公司財務總監和對沖基金經理的姜宛伶是一位自學成才的廚師。在越南和香港累積近10年的私人餐飲和客席廚師經驗後，她於2014年開設第一家以「淨化海鮮」為主題的精品私房菜餐廳—TABLE by Sandy Keung，並在翌年開設好燒味 Good BBQ港式連鎖餐廳。姜宛伶現爲六間餐廳的創辦人兼行政總廚。
「廚師開心、員工開心、食物美味，客人自然稱心滿意。」
姜宛伶Sandy相信食材是所有菜餚中最重要的元素，尤其是海鮮料理。有別於其他餐廳，她不是直接從廚房開始處理海鮮或其他食材，而是先關注在運輸過程中如何收穫和處理活的海鮮或其他食材。TABLE是全港唯一擁有駐場海洋生物學家的餐廳，負責監控自家的室內臭氧淨化池。
作爲「食材料理」的先驅，餐廳團隊不受傳統地域和烹調技巧限制，自由選擇是日食材的最佳烹飪方法。
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